Les vins d'exception du Château Paradis à retrouver à La Grande Cave

Les sols du Château Paradis sont principalement composés de schistes et d’argile, ce qui permet aux vignes de puiser les éléments nécessaires à leur développement, tout en apportant une minéralité caractéristique aux vins. Les cépages utilisés sont variés et choisis avec soin : Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, et Cinsault pour les vins rouges et rosés, et Sauvignon Blanc, Viognier, et Roussanne pour les vins blancs. Ces cépages bénéficient des conditions idéales pour exprimer pleinement leur potentiel, offrant des vins riches en arômes et en structure.

Le domaine suit une démarche de production biodynamique et biologique, avec un contrôle strict des rendements et une gestion naturelle des sols, sans produits chimiques. L’agriculture durable est au cœur des préoccupations du Château Paradis, avec des pratiques telles que le travail du sol à la main, la limitation de l’utilisation de soufre et de cuivre, et la protection de la biodiversité environnante.

Les vins du Château Paradis sont vinifiés de manière traditionnelle, avec un soin particulier apporté à chaque étape, de la vendange manuelle à la mise en bouteille. Le domaine privilégie des vinifications séparées pour chaque cépage, afin de préserver les arômes et de produire des cuvées d’exception qui séduisent les connaisseurs.

Le Château Paradis est ainsi la référence pour ceux qui recherchent des vins biologiques et biodynamiques, mis en bouteille au château, ils sont à retrouver ici.